“Panettone” kommt von Pan de Toni (Brot des Toni). Entstanden ist daraus später der Panettone. … Der echte Ursprung des Panettone muss im weit verbreiteten mittelalterlichen Brauch gesucht werden, das Weihnachtsfest mit einem Brot zu feiern, das reichhaltiger ist als das tagtägliche Brot.
